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艾伦 杜卡斯

他在摩纳哥开设了“路易十五”餐厅,另外也在纽约及巴黎开设了两间餐厅。这三间餐厅现时皆获得著名美食评鉴“米其林指南”评为“三颗星”(最高等级),合计便有九星,杜卡斯因此也被称为“九星名厨”。

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