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疙瘩汤

哈,这个我最擅长啦~ 先找一碗面,倒入清水,和好,有粘性但不要太硬。然后在锅内倒入清水,烧开,拿出刚才和好的面,撕一点,往锅内扔一点,直到你觉得自己已经够吃啦,接着,放入各种你爱吃的菜,比如黄瓜丝,菠菜,蘑菇,还可以放鸡蛋等等,...

用料 西红柿 2个 鸡蛋 1个 面粉 150克左右(1—2人份) 葱末 适量 香菜末 蕃茄酱 糖 盐 香油 西红柿鸡蛋疙瘩汤的做法 两个中等大小的西红柿切小块,葱切末。 锅热后倒入比炒菜略少的油即可,油热后加入葱末爆香。 葱香味出来后,加入西红柿块儿,...

先说拌疙瘩吧,无论吃什么口味的这个都一样。 很多人口味都不一样,有喜欢喝稠稠的,有喜欢喝汤是汤,疙瘩是疙瘩的。关键就在于 疙瘩怎么拌。 先找一个盆,塑料的,不锈钢的都行,没有特殊要求,好洗就行。 根据饭量,把面粉倒入盆内。然后加水...

减肥也什么都可以吃的只是要注意不要多盐多油而且不要吃太多,疙瘩汤你晚上吃一小碗再多点白菜就行了,减肥不是让你啥会长胖就不吃啥,一口哪吃的成胖子啊,酸奶就减肥可是喝多了不也照样长胖嘛,只要你吃了那就是射入了卡路里,只要你卡路里摄...

疙瘩汤的具体做法是: 1.锅烧热后,加少许植物油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒,再放入香 菇丝煸炒至出香味(如果是素疙瘩汤就直接煸炒香菇丝,再把切好的西红柿煸炒),然后加两碗水(或排骨汤、鱼汤、骨头汤)烧开。 2.半碗面粉用凉水调成细细的...

放油有两种意思,一种是色拉油(或类似),这个疙瘩汤不用,一般做汤55开。因为很多素汤需要把食材先炒一下。另一种是香油(或麻油之类的),这个本来就是可放可不放,就看个人口味了。

材料 面粉400克,鸡蛋清8个,鸡蛋黄4个,虾仁100克,菜叶200克,香菜100克。高汤1公斤,精盐15克,味精5克,香油10克。 做法 1)将鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团,揉匀,擀成薄片,切成黄豆粒大小的丁,撒入少许面粉,搓成小球。 2)虾仁切成小片,...

材料:面粉半碗,香菇末,瘦肉末,青菜(或者白菜)切碎,切碎的海米几粒,鸡蛋一只,盐少许 做法: 1.锅烧热后,加少许色拉油烧热,将肉丝先放入锅内煸炒至变色, 2.再放入香菇末煸炒至出香味,加两小碗水烧。 3.半碗面粉用凉水调成细细的面疙...

主料:面粉,西红柿,鸡蛋,青菜叶 做法: 1.取一个大碗,放入适量面粉。水龙头开到最细的水流,把面碗拿到水流下均匀地淋上几秒钟后关上水,面粉沾水就会成团,耐心地用筷子把面粉拌成大小适中的面疙瘩。拌好后就拨到一边,不要急着再加水,等...

方法/步骤 1 疙瘩的做法多种多样,总体分为两类,一种是面糊法,清爽不乱汤,另一种是干粉筛面法,每个疙瘩表面都有干粉,成品是黏稠厚重的。 2 今天先做我喜欢的面糊法: 窍门:在面糊中加入半个蛋清和少许食盐,做出的疙瘩爽滑利落。 3 剩下的...

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